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一場(chǎng)疫情，全國(guó)多地已發(fā)生多起家庭聚集或外出聚餐而引發(fā)的病例，“共餐制”下的人們給病毒創(chuàng)造了傳播的機(jī)會(huì)，使人們不得不反思當(dāng)下桌餐制的弊端。
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打響舌尖上的戰(zhàn)“疫”，玉龍雪山旅游區(qū)“公筷公勺”行動(dòng)引領(lǐng)文明就餐新風(fēng)尚
2020-3-23 10:10 上傳
為有效防范和減少用餐中的交叉感染及食源性疾病傳播，切斷“口口相傳“的疫情傳播途徑，倡導(dǎo)文明、衛(wèi)生、健康的用餐方式，玉龍雪山旅游區(qū)積極響應(yīng)麗江市精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室發(fā)出“文明餐桌·公筷公勺”的倡議，打響舌尖上的戰(zhàn)“疫”。 01一人一桌，精準(zhǔn)防控 景區(qū)自2月20日恢復(fù)接待游客以來，麗江龍悅經(jīng)營(yíng)管理有限公司雪廚餐飲中心嚴(yán)格把控，實(shí)行一人一桌就餐制，現(xiàn)階段推出一人制小火鍋和雪廚小吃系列，精準(zhǔn)防控，保障游客安全。 “目前雪廚餐飲中心只開放了一樓，每天都有工作人員對(duì)就餐區(qū)域進(jìn)行消毒，做好就餐人員測(cè)量體溫等登記工作，游客可放心安全用餐?！丙惤垚偨?jīng)營(yíng)管理有限公司副總經(jīng)理付潤(rùn)華介紹說。
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打響舌尖上的戰(zhàn)“疫”，玉龍雪山旅游區(qū)“公筷公勺”行動(dòng)引領(lǐng)文明就餐新風(fēng)尚
2020-3-23 10:10 上傳
從菜品制作到把飯菜抬上餐桌，雪廚餐飲中心明廚亮灶實(shí)時(shí)可見。就餐中如果出現(xiàn)人員一起就餐情況，工作人員也會(huì)上前提醒，游客一般都能理解和支持。付潤(rùn)華說：“我們用心，游客放心，疫情自會(huì)被打敗?！?/font> 02分時(shí)分批，謹(jǐn)慎防范 走進(jìn)玉龍雪山景區(qū)甘海子行政中心職工食堂，職工們正有序就餐。自疫情發(fā)生后，行政中心職工食堂由原來的桌餐式變成分餐式，分時(shí)分批就餐。
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打響舌尖上的戰(zhàn)“疫”，玉龍雪山旅游區(qū)“公筷公勺”行動(dòng)引領(lǐng)文明就餐新風(fēng)尚
2020-3-23 10:10 上傳
“食堂里職工聚集，一天有近200人就餐，我們一定要高度重視，嚴(yán)格管理，確保職工就餐安全。由于就餐區(qū)域有限，有些職工還會(huì)打了飯出去吃。”玉龍雪山景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理所辦公室主任和金順說，現(xiàn)在職工自帶碗筷的意識(shí)越來越高，分餐制有效減少了人員聚集，飯菜也不浪費(fèi)，從餐桌到碗筷都能有力保障職工安全。 行政中心職工食堂作為環(huán)境衛(wèi)生管理所后勤保障組的重要組成部分，他們嚴(yán)格管控食材采購(gòu)質(zhì)量、規(guī)范餐具消毒、嚴(yán)控食物加工、輪流分散就餐、及時(shí)清理廚余垃圾，對(duì)職工們就餐的各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)防死守，絲毫不馬虎。
一筷一勺見文明，用“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”，玉龍雪山旅游區(qū)為全面奪取疫情防控的勝利貢獻(xiàn)著自己微薄的力量！
（編輯：孫夢(mèng)瑤）
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